Si vous pensez que le poivre noir est simplement une épice qui soutient le sel sur la table à manger, il est temps de découvrir sa réelle identité. Le poivre noir est probablement la plus ancienne plante de cuisine reconnue au monde. Également connu sous le nom de «roi des épices», le poivre noir est en réalité une baie extraite du piment, de la famille des Pipéracées. Elle est particulièrement savoureuse et piquante et s’utilise pour de multiples usages et propriétés.

 

Nom latin : Piper nigrum

 

Nom sanskrit : Marīcham

 

Descriptif : Le poivre noir est une épice chauffante et contribue au goût piquant. Selon l'Ayurveda, il est de fait excellent pour pacifier Kapha et Vata et augmenter Pitta.

 

Vertus : Le poivre noir a de puissantes propriétés antioxydantes et antiseptiques. Cette épice facilite grandement la digestion. 

 

Découvrez nos vidéos de recettes à base de poivre noir sur notre page dédiée.

 

Pour vous apporter les épices de la meilleure qualité, nous travaillons en collaboration avec une équipe de médecins ayurvédiques du Gujarat et les producteurs locaux. Nous assurons la traçabilité de nos produits depuis leur lieu de production jusqu’à nos entrepôts.

Poivre noir en grains

Conditionnement
  • Action sur les doshas

    Pacifie Vata et Kapha, augmente Pitta.

  • Conseils d'utilisation

    Utiliser les grains entiers dans vos plats mijotés. À associer systématiquement au curcuma pour en potentialiser l'absorption.

  • Ingrédients

    Poivre noir en grains 100% ingrédient biologique

    Origine des matières premières agricoles: Inde

    Ne contient pas d'organisme génétiquement modifié

    À conserver au sec et à l'abri de la lumière.

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