Plante annuelle appartenant à la famille des fabacées, le haricot mungo est répertorié comme légumineuse. Originaire d’Inde il est largement utilisé en Asie, notamment sous sa forme germée abusivement appelée “pousse de soja”. Son nom sanskrit, Mugda, signifie “ce qui rend heureux”.

 

Nom latin : Vigna radiata

 

Nom sanskrit : Mugda.

 

Descriptif : L’Ayurveda considère le haricot mungo comme l’un des aliments les plus bénéfiques pour la santé et recommande d’en manger quotidiennement. Malgré son goût sucré, il est très digeste, léger et sec. Il apporte les nutriments nécessaires à la fabrication de tissus solides et favorise la régénération cellulaire. Il équilibre les doshas Kapha et Pitta et peut augmenter légèrement Vata si consommé en excès.

 

Vertus : Le haricot mungo, très riche en protéines et en fibres alimentaires, contribue à maintenir une fonction intestinale adéquate. C’est également une source élevée de vitamines et minéraux comme le folate ou le magnésium. De par sa composition, le haricot mungo est un des aliments les plus rassasiants, contribuant à réduire l’apport alimentaire et à stimuler la perte de poids.

 

Découvrez nos vidéos de recettes à base de haricots mungo sur notre page dédiée.

 

Pour vous apporter des ingrédients de la meilleure qualité, nous travaillons en collaboration avec une équipe de médecins ayurvédiques du Gujarat et les producteurs locaux. Nous assurons la traçabilité de nos produits depuis leur lieu de production jusqu’à nos entrepôts.

Haricots mungo décortiqués

6,90 €Prix
  • Action sur les doshas

    Equilibre les 3 doshas, peut aggraver légèrement Vata si consommé en excès

  • Conseils d'utilisation

  • Ingrédients

    Haricots mungo dépelliculés 100% ingrédient biologique

    Origine des matières premières agricoles: Inde

    Ne contient pas d'organisme génétiquement modifié

    À conserver au sec et à l'abri de la lumière.

LA SANTÉ ENTRE VOS MAINS

Informations

  • Page Facebook de Sattva Ayurveda
  • Compte Instagram de Sattva Ayurveda
  • Chaine Youtube de Sattva Ayurveda
  • Compte Pinterest de Sattva Ayurveda
  • Compte Twitter de Sattva Ayurveda
  • Page LinkedIn de Sattva Ayurveda

En savoir plus sur l'Ayurveda

Copyright © 2020, Sattva Ayurveda. Tous droits réservés.