Le piment est une épice extrêmement chaude qui agrémente agréablement vos plats en mélange avec d’autres épices. C’est une plante vivace qui fait partie de la famille des Solanacées et c’est une cousine du poivron. Le piment est récolté mûr puis séché au soleil avant d’être réduit en poudre.

 

Nom latin : Capsicum annuum

 

Nom sanskrit : Katuveera

 

Descriptif : Le piment diminue les doshas Kapha et Vata et augmente le dosha Pitta.

 

Vertus : Du fait de sa richesse en capsaïcine, son principal principe actif, le piment augmente la sensation de satiété et le métabolisme basal, ce qui permet de réduire l'apport alimentaire, un atout pour les personnes surveillant leur poids. Sa contenance en vitamines et en antioxydants lui confère une rôle préventif des maladies cardio-vasculaires. Il est également diurétique et sudorifique.

 

Découvrez nos vidéos de recettes à base de piment rouge en poudre sur notre page dédiée.

 

Pour vous apporter ces épices de la meilleure qualité, nous travaillons en collaboration avec une équipe de médecins ayurvédiques du Gujarat et les producteurs locaux. Nous assurons la traçabilité de nos produits depuis leur lieu de production jusqu’à nos entrepôts.

Piment rouge en poudre

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  • Action sur les doshas

    Diminue Vata et Kapha, augmente Pitta.

  • Conseils d'utilisation

    À intégrer dans vos plats en mélange avec d'autres épices. Afin d'atténuer l'effet piquant du piment tout en apportant de la saveur à vos recettes vous pouvez incorporer un peu de sucre dans la préparation.  

  • Ingrédients

    Piment rouge en poudre 100% ingrédient biologique

    Origine des matières premières agricoles: Inde

    Ne contient pas d'organisme génétiquement modifié

    À conserver au sec et à l'abri de la lumière

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